SPAGHETTI CON VONGOLE LUPINI E FIORI DI ZUCCA

Nel tempo che cuoce la pasta facciamo aprire in una pentole le vongole, separiamole dalla loro acqua che conserveremo filtrata. In padella facciamo imbiondire in olio EVO dell'aglio e quindi togliamolo. Scoliamo la pasta ben al dente conservando un po' d'acqua e ripassiamola in padella aggiungendo qualche fiore di zucca sfilacciato, quindi l'acqua delle vongole e dell'acqua di cottura della pasta.

Saltiamo aggiungendo le vongole fino  a raggiungere la cremosità giusta. Tassativo berci del buon vino bianco. consigliato anche un pizzico di peperoncino.