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RAVIOLONI ALLE ERBE DI CAMPO CACIO E PEPE

Scritto da Administrator. Postato in Primi di pasta

Ravioloni di grano duro integrale Russello e Cappelli il ripieno è di boraggine e bietola selvatica ripassati in padella col burro, parmigiano, uova, noce moscata e scorza di limone grattuggiata. Il condimento è una salsa di pecorino con pepe lungo.